A felkockázott zöldségeket az olajon pirítsa körülbelül 5 percig.
Adja hozzá a majorannát és alaposan keverje össze.
Önste hozzá a Cirio aprított paradicsomot.
Szórja a parmezánt egy serpenyőbe és forrósítsa fel (kosaranként kb. két evőkanál parmezánt számoljon).
Hagyja kissé kihűlni a parmezánt, majd még melegen egy papír segítségével emelje ki a serpenyőből, és egy edényke segítségével formázzon kosárkákat. (Nézze meg a videót is.)
A kihűlt kosarakba kanalazza a zöldégeket, szórja meg mogyoróval és tálalja.