Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

OLASZORSZÁG ÍZE, A CIRIO OLASZ RECEPTJEI

Főzzön úgy, ahogy egy olasz főz

Keresés

Válassza ki a régiót a térképről, vagy
a legördülő menüből!


CIRIO MINŐSÉG

A Cirio kizárólag olasz paradicsomot dolgoz fel, és tevékenységét környezetbarát módszerek alkalmazásával végzi így védve a környezetet.

Minden recept » Tésztaételek

Tönkölybúza-leves paradicsommal és burgonyával Régió Emilia-Romagna

Cirio termékek ebben a receptben

Nézze meg az összes Cirio terméket

Hozzávalók

  • Tönkölybúza (3 marék)
  • sárgarépa, vöröshagyma, burgonya, zeller
  • extra szűz olívaolaj
  • rozmaring
  • parmezán sajt
  • egy pohár fehér bor
  • zöldségleves alaplé ízlés szerint
  • 400 g Cirio Passata Rustica passzírozott paradicsom
  • petrezselyem

Elkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben extra szűz olívaolajon pirítsa meg a vöröshagymát, a felkockázott burgonyát, zellert és a sárgarépát.
  2. Amikor a zöldségek megpirultak, adja hozzá a gabonát.
  3. Kevergesse egy percig, majd adja hozzá a fehér bort.
  4. Sózza meg, majd amikor a bort már felszívta a gabona, öntsön hozzá egy kevés alaplét.
  5. Amint a gabona felszívja a folyadékot, megint adjon hozzá alaplét, majd öntse hozzá a paradicsommártást is, fűszerezze bazsalikommal és oregánóval.
  6. Addig adagolja kanalanként az alaplét, amíg a gabona puhára fő (körülbelül 20 perc).
  7. Ízlésének megfelelően a levest sűrűbbé illetve hígabbá is teheti.
  8. A főzés vége felé ízlésének megfelelően adagolja az alaplét.
  9. Tálaláskor locsolja meg egy kevés olívaolajjal, és szórja meg reszelt parmezán sajttal.