Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

OLASZORSZÁG ÍZE, A CIRIO OLASZ RECEPTJEI

Főzzön úgy, ahogy egy olasz főz

Keresés

Válassza ki a régiót a térképről, vagy
a legördülő menüből!


CIRIO MINŐSÉG

A Cirio kizárólag olasz paradicsomot dolgoz fel, és tevékenységét környezetbarát módszerek alkalmazásával végzi így védve a környezetet.

Minden recept » Főfogások

Ördöghal nyárson Régió Liguria

Cirio termékek ebben a receptben

Nézze meg az összes Cirio terméket

Hozzávalók

  • 400 g ördöghal filé
  • 16 szelet friss bacon
  • 12 db kagyló
  • 1 vöröshagyma
  • száraz fehér bor
  • extra szűz olivaolaj ízlés szerint
  • petrezselyem
  • rozmaring
  • só, bors
  • 1db CIRIO Hámozott szilvaparadicsom 400 g

Elkészítés

  1. Öntse a megtisztított kagylókat 75 ml vízzel és 15 ml borral egy edénybe, és lefedve főzze a kagylók kinyílásáig. Ezt követően vegye ki a kagylóhúst a héjakból, a főzőlét szűrje le és tegye félre későbbi felhasználásra.
  2. Egy edényben pirítsa 4 percig a felkarikázott vöröshagymát olivaolajon, aztán adja hozzá a kagylók leszűrt levét, a Cirio paradicsomot, a rozmaringot, a petrezselymet, sózza és borsozza.
  3. Két perc után vegye le a tűzről.
  4. Vágja az ördöghal filét 16 darabra, és tekerje be baconnel. Húzza a haltekercseket és a kagylókat váltogatva 4 nyársra. A nyársakat süsse forró olivaolajon 5 percig.
  5. Tálaláskor a nyársakat öntse le a paradicsommártással.