Welcome to Cirio International

Please, choose your country

ITALY
Autentico Italiano dal 1856

OLASZORSZÁG ÍZE, A CIRIO OLASZ RECEPTJEI

Főzzön úgy, ahogy egy olasz főz

Keresés

Válassza ki a régiót a térképről, vagy
a legördülő menüből!


CIRIO MINŐSÉG

A Cirio kizárólag olasz paradicsomot dolgoz fel, és tevékenységét környezetbarát módszerek alkalmazásával végzi így védve a környezetet.

Minden recept » Főfogások

Tintahal leves Régió Liguria

Cirio termékek ebben a receptben

Nézze meg az összes Cirio terméket

Hozzávalók

  • 1 kg tisztított tintahal
  • 800 g Cirio hámozott paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy evőkanál mazsola
  • egy evőkanál fenyőmag
  • magozott fekete olivabogyó
  • petrezselyem
  • extra szűz olivaolaj
  • bors
  • 8 szelet házias jellegű kenyér

Elkészítés

  1. A mazsolát áztassa meg egy csésze meleg vízben.
  2. Egy nagy serpenyőben olivaolajon pirítsa meg a fokhagymát, majd adja hozzá a megsózott, megborsozott paradicsomot, és főzze alacsony lángon tíz percig.
  3. Szűrje le a mazsolát, és papírtörlővel itassa fel a maradék vizet. Mossa meg és törölje szárazra a tintahalat, majd a mazsolával, a fenyőmaggal, az olivabogyókkal együtt adja a paradicsomhoz.
  4. Fedje le az ételt és főzze további tíz percig, de közben ellenőrizze, hogy a mártás nem sűrűsödik-e be túlzottan. Ha szükséges, higítsa vízzel.
  5. Amíg a mártás készül, addig pirítsa meg a kenyérszeleteket, és minden tányérra két-két darabot tegyen. Merjen a kenyérre a paradicsomos tintahalból, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és tálalja.